スタバコーヒーセミナー「フードペアリング季節のコーヒーブレイク編」！

先々週にスターバックスさんの

コーヒーセミナーの

「フードペアリング　

季節のコーヒーブレイク編」を

受講してきました。

 私がこのコーヒーセミナーを

受講するのも３回目になります。

最初のころは

スタバのコーヒーセミナーなんて

スタイリッシュな方たちが

集まりそうな場所に

私のようなオタク女が行ったら

場違いなのではないかと

緊張していましたが

３回目にもなると、

結構慣れてくるものです。

まずはレジュメを見ながら

今回の流れを確認。

最初はコーヒーを味わううえで

欠かせない

「香り」「酸味」「コク」の感じ方や

味わい方を体験しました。

「香り」は

フルーツ味のビーンズキャンディを

鼻をつまんで食べ、

その後で鼻から

空気を吸い込むという体験でした。

鼻をつまんだ状態では

ただ甘さだけしか

感じませんでしたが、

空気を吸い込むと

口の中にフルーツの味わいが

広がるから不思議。

香りって食事において大切な要素だと

いうことを再確認しました。

もちろん、コーヒーの香りも体験。

アイスコーヒーブレンドは

さっぱりしたフレッシュな香り、

ケニアはフルーティな甘酸っぱい香り、

キタムはほのかなハーブの香りと

コーヒーによって香りが結構違うのが

楽しいですよね。

「酸味」は

オレンジジュースや

パッションフルーツティ、

ヨーグルトなど

酸味と一口に言っても

さまざまな種類があることを体験。

左からオレンジジュース、

パッションフルーツティ、

ヨーグルトです。

私はヨーグルトを

初めて食べたのですが

あまりにもおいしくて

完食してしまいました。

あの甘酸っぱさは

クセになるおいしさでした。

「コク」はミルクを使って体験。

左側が無脂肪乳、

右側が普通の牛乳です。

色が微妙に違いますね。

無脂肪乳って

普通の牛乳に比べて甘いんです。

いつもダイエットのために

無脂肪乳ばかり

飲んでいたので

意外なことに気づいて

びっくりしました。

牛乳は飲んだ後に

油っぽいものが口の中に残ります。

これがコクなんだそうです。

普段、飲みなれている

無脂肪乳の方が

私にはおいしく感じられました。

多分、人によって感じ方が

違いそうですね。

そしていよいよ

コーヒーのテイスティング。

今回のコーヒーは

スターバックスアイスコーヒーブレンド、

ケニア、アフリカキタムの３種類。

アイスコーヒーブレンドは

苦味と渋みが感じられ、

ケニアは

フルーティな酸味が強めで、

キタムは

さっぱりした味わいと

３種類全部違う味が

するから面白いんです。

コーヒーってやっぱり奥が深い！

その後、実際にコーヒーを

入れてみました。

季節が夏だったので

アイスコーヒーです。

もう３回目なので、

入れ方もだいぶ分かってきました。

今回はフードペアリングなので

コーヒーをより楽しむために

どんなフードを

一緒に食べたらいいのかを

教えていただいたわけです。

上の写真のような表をいただきました。

いつも自分の好みで

ハイカカオのチョコばかり

合わせて食べていたので、

目からウロコでした。

そして、提供していただいた

フードがこちら。

サラダラップ 12品目野菜 レモンクリーム

なんだかＨＰの写真と

違う感じがしましたが

スタッフさんがそうおっしゃっていたので

間違いないでしょう。

こちらのレモンクリームの

柑橘系の爽やかさが

キタムや

アイスコーヒーブレンドとあうのです。

ブルーベリーレアチーズパイ

こちらはケニアとあいます。

ケニアには

ベリー系のフードがあうそうです。

確かにケニアのフルーティな酸味が

より引き立ってくれる感じがしました。

コーヒーをただ飲むだけでなくて

よりおいしく飲むために

合わせる食べ物の選び方を

教えていただいて、

よりコーヒー楽しみ方の

幅が広がった感じがしました。

今回のフードペアリング編を受ける方に

気をつけていただきたいことがあります。

それは、お腹をすかせていくことです。

具合が悪くなるほど

お腹をすかせると困りますが、

とにかくいっぱいコーヒーをいただくし、

フードも結構なボリュームを

いただきます。

食事直後に行くのは避けた方がいいです。

フードを食べきれない場合は

持ち帰ることもできますが、

せっかく出していただくのですから

相性のいいコーヒーと一緒に

いちばん美味しい状態で

食べたいですよね。

こちらのコーヒーセミナーは

おみやげももらえて、

２時間で3000円（税抜）。

私的にはお得だなと

思うのですが

皆さんはいかがでしょうか。

興味のある方はスターバックスさんの

サイトをご覧になってみてくださいね！

（お中元 ギフト に最適！）スターバックス オリガミドリップコーヒーギフト（SB-30E）（あす楽）【スタバ スターバックス ギフト コーヒー】【A4】【出産内祝い 内祝い】【楽ギフ_ 価格:3,075円 (2017/7/11 10:02時点) 感想(349件)

（お中元 ギフト に最適！）スターバックスオリガミ　パーソナルドリップコーヒーギフト（SB-50E）【スタバ スターバックス ギフト コーヒー】（あす楽）【B4】【出産内祝い 内祝い】【楽ギフ_ 価格:4,950円 (2017/7/11 10:02時点) 感想(58件)

（お中元 ギフト に最適！）スターバックス コーヒーギフト　スターバックスヴィアスティックギフト（SV22A）（あす楽）【スタバ スターバックス ギフト コーヒー】【出産内祝い 内祝い】【楽ギフ_ 価格:2,148円 (2017/7/11 10:03時点) 感想(29件)

【メール便送料無料】スターバックス オリガミ ドリップコーヒー ギフト【スタバ 内祝い 入学内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 引き出物 快気祝い お返し お中元 粗品 イベント 景品 記念品 引越し 挨拶 ギフト】【楽ギフ_ 価格:1,080円 (2017/7/11 10:04時点) 感想(1706件)

[スターバックス/スタバ/レギュラーコーヒーギフト]【送料無料】(あす楽)食品ギフト/コーヒー豆/お中元/父の日/プレゼント/出産内祝い/結婚祝い/出産祝い/引き出物/出産内祝い/お祝い/お返し/香典返し/快気祝い/あす楽対応【楽ギフ_ 価格:3,142円 (2017/7/11 10:05時点) 感想(479件)